Venez chercher du fumier!! Ou nous aider à le déplacer… Ou acheter du jus de pomme

Venez chercher du fumier!! Ou nous aider à le déplacer… Ou acheter du jus de pomme…
Au Bercail le samedi 26 novembre 2016!

 

Bonjour à tous,

Grâce à notre annuelle transhumance dans les rues de Boitsfort, toutes les brebis sont bien rentrées au Bercail pour l’hiver. Maintenant il faut faire les derniers aménagements pour que nos chères brebis soient installées le plus confortablement possible. Et cela commence par évacuer le fumier de l’année dernière!C’est maintenant de l’excellent fertilisant qui a composté tout l’été en tas. Donc, si vous voulez un beau potager/jardin l’année prochaine et offrir un festin à vos plantations,

venez vous servir gratuitement de fumier composté ce samedi 26 novembre de 10H à 17H…

Si le cœur vous en dit, vous pourrez également nous aider à évacuer le nouveau fumier de la bergerie, parce que les plus grands d’entre nous commencent à toucher le plafond…

Ceux qui sont déjà venus mettre la main à la fourche vous le confirmeront, c’est une activité saine, conviviale et physique, que rêver de mieux pour un samedi d’automne ?

Nous vous invitons donc également de 10h à 16h (vous venez quand vous voulez/pouvez) pour manier la fourche, la brouette et mettre tout ce beau fumier en tas.

Auberge espagnole à midi avec bien sûr jus de pomme offert pour les vaillants travailleurs !

Vous pouvez bien sûr allier les deux, c’est-à-dire nous aider à sortir le fumier de la bergerie, et repartir avec vos sacs de fumier composté (ou frais, au choix). Mais vous pouvez aussi juste faire l’un ou l’autre, ça nous aide aussi si vous emportez seulement du fumier !

Attention toutefois, à savoir pour bien préparer cette expédition :

  • Il n’y a pas d’accès carrossable jusqu’à la bergerie, donc il faudra remonter vos sacs pleins en brouette jusqu’à la rue. Emportez donc des bras vigoureux.
  • Nous avons quelques grands sacs en papier à vous offrir, mais il vaut mieux que vous preniez vos propres sacs, sinon il risque de ne plus en avoir.
  • Pensez à des vêtements de circonstance, et si possible des bottes. Le fumier c’est chouette, mais ça laisse des traces…
  • Vous pouvez aussi proposer cette sortie à vos fourches et brouettes qui s’ennuient peut-être dans un coin de la remise.

Et tant qu’à venir en voiture, sachez quil y aura aussi du jus de pommes du verger à vendre, en cubis de 3l (10€) ou en cubis de 5l (15€).

Voilà, tout cela se passe au Bercail, accès par l’avenue L. Wiener, derrière la maison de repos au n°22. Quand vous êtes en face, vous verrez sur la gauche une grille noire ouverte. Ensuite un fléchage vous fera traverser le parc pour nous rejoindre à la bergerie.

A samedi prochain ou à une prochaine fois !

 

 

La Ferme du Chant des Cailles lance sa Coopérative

 

flyers-coopereative-recto-20-10-web

 

PROGRAMME COMPLET

10h30 – 15h00 

Ecole Sainte-Thérèse mais ATTENTION entrée via l’entrée « compost » du Chant des Cailles, Av. des Cailles en face du numéro 32 pour rejoindre l’école où thé et café vous sont offert.

10h30  ACCUEIL 

11h00  POURQUOI ET COMMENT DEVENIR COOPÉRATEUR?   

Conférence « Oser autre chose ! Pourquoi s’engager dans une coopérative? » – durée 2h15

Avec Christophe Nothomb (GASAP), Noemie Maughan (ULB) et

les pôles professionnels de la Ferme qui vous présenteront la future Coopérative et vous expliqueront comment vous engager à devenir coopérateur.

11h00  POUR LES PETITS COOPÉRATEURS

Le programme des enfants qui ne veulent pas écouter la conférence des grands :

Projection de Tante Hilda : A partir de 6 ans – durée 1h30 et Atelier « lanternes d’automne »

13h30  A TABLE !

 

15H00 RENDEZ-VOUS SUR LE CHAMP

LES COOPÉRATEURS SUIVENT LES MOUTONS

Transhumance du Chant des Cailles vers le Bercail

 

16h00 – 19h00 AU BERCAIL, entrée par l’Av. des Hannetons, 50

LES COOPÉRATEURS FONT AUSSI LA FÊTE ! 

16h30 – Performance d’Antoine Boute, Leslie Mannès et Amélie Marneffe :

             « En avant pour la révolution biohardcore ! »

17h30 – Concert Folk – tout le monde danse !

Pour ne pas se refroidir : Brasero, soupe et vin chaud.

Vivre ensemble : tous concernés

On parle beaucoup du « vivre ensemble », souvent cela ne va pas de soi mais surtout, cela doit se construire… ensemble !

Le Service ce Prévention et de Cohésion Sociale de la Commune de Watermael-Boitsfort vous invite à une semaine d’activités avec des spectacles mais aussi des moments de débat et d’échanges.

Les spectacles ont lieu dans la Salle du Logis: rond points des Trois Tilleuls, 139 à 1170 Bruxelles.

Réservations et informations: mkenis@wb.irisnet.be ou 0479/04 98 50

Continue reading

Chantier interdisciplinaire samedi 5 novembre

Bonjour,

Malgré l’automne qui amène normalement une accalmie des activités agricoles, c’est la grande effervescence pour l’instant chez les producteurs de la Ferme du Chant des Cailles.

En effet, les 3 pôles professionnels sont tout affairés aux derniers préparatifs pour la création de la nouvelle coopérative de la Ferme.

Mais entre les statuts et les plans financiers, il reste pas mal de choses à faire sur le terrain avant le repos hivernal.

Pour combiner tout ça, pour changer des longues réunions bien au chaud, pour s’entrainer à travailler ensemble, on a décidé de faire le premier chantier inter-pôles.
Et bien sûr de vous y inviter chaleureusement !

C’est ce samedi 5 novembre, de 10h à 17h.

Le programme :

• 10h-13h : rendez-vous au Bercail (av. L. Wiener 20, entrée sur la gauche de la maison de repos quand vous êtes en face)
–  pour charger le tas de fumier composté dans une remorque afin de l’amener sur le champ
–  pour ramasser des pommes du verger que nous irons faire presser la semaine prochaine
–  et il y aura déjà du jus à vendre de la première fournée, en cubis de 3l et 5l!

• 13h-14h : on va tous pour la pause repas partagé sur le champ (avenue des Cailles). Chacun amène son plat à l’édifice

• 14h-17h : sur le champ (avenue des Cailles)
–  on plante ail et bulbes de fleurs
–  on récolte carottes et betteraves pour les stocker en silo
–  dans le jardin médicinal, on sème de l’engrais vert et on prépare de nouvelles planches pour les aromatiques
dernière occasion de cueillir des dahlias, qui vont céder leur place à la culture suivante

 

Voilà vous savez tout, venez nous rejoindre quand vous voulez !

Et tant que vous y êtes à noter cela dans votre agenda, vérifiez que vous avec bien réservé le dimanche 13 novembre pour fêter l’arrivée de la coopérative et participer à la désormais traditionnelle transhumance des brebis dans les rues de Boitsfort !

 

Nourrir l’Humanité, Théâtre documentaire

Nourrir l’Humanité, c’est un métier

Théâtre documentaire au cœur de notre agriculture

Le 22 octobre 2016 à 20h
Studio du Logis

Aujourd’hui en Belgique, quatre fermes disparaissent chaque jour. Le monde agricole est frappé de plein fouet par la crise, la mondialisation, les dérives néfastes du marché libéralisé, la mainmise de l’industrie agro-alimentaire, la course à la concurrence…

Pour évoquer ce déclin de l’agriculture familiale, Charles Culot et Valérie Gimenez, deux jeunes acteurs sortis du Conservatoire de Liège, sont partis, caméra au poing, sur les chemins ardennais à la rencontre de dizaines d’agriculteurs.

Continue reading

« Bienvenue à Marly Gomont » sur le Chant des Cailles – Projection Plein Air

Les jours raccourcissent, l’automne s’annonce doux !

Le quartier durable Logis Floréal vous invite à la projection en Plein air du Film  » Bienvenue à Marly Gomont » sur le champ des Cailles le samedi 1er octobre à 19h3O.

Venez avec des vêtements chauds, une couverture et de quoi partager le verre de l’amitié si le coeur vous en dit, pour découvrir ce film plein d’humour, d’émotion et de tendresse.

La projection est gratuite.

En savoir plus sur le film

Dernières ventes de fromages – Des vacances pour les brebis

Ca y est, c’est l’automne, l’air sent bon, presque tout le monde est rentré de vacances, les pommes tombent. Et bien c’est le moment où les brebis prennent leurs vacances. Elles finissent cette semaine de donner leurs derniers litres de lait, et puis elles se reposeront jusqu’au printemps. Cinq mois de récupération bien mérités, elles nous ont quand même donné environ 5000 litres de lait cette saison, sur les 6 mois de traite (ah oui, à la main…). On les en remercie bien fort ! Et merci aussi à tout ceux qui viennent régulièrement nous prêter main forte, que ferait-on sans eux ?!

Vous vous en doutez, tout cela veut dire qu’il n’y aura bientôt plus de fromages pour cette année !

A partir du 2 octobre, il n’y a plus de lait, plus de fromages, plus de ventes.

Commencera alors la période des pommes, du jus de pommes, du fumier, de la viande des agneaux, des aménagements pour l’hiver, des remises en question, etc.

Donc voilà, à vos agendas et à vos Tupperware,

il reste une semaine de vente de fromages chez Farilu, du 26 au 30 septembre,

et 2 ventes sur le Chant des Cailles, les dimanches 25 septembre et 2 octobre (14h-16h),
ce qui clôturera les 28 semaines d’abonnement à la Voie Lactée.

Après ça, finies les traditionnelles ventes de fromages sur le champ le dimanche, sous le soleil ou sous la pluie. Un grand merci à vous aussi ! Ah, on est bien entourés !

A noter que pour l’instant il n’y a déjà plus assez de lait pour faire du fromage pour tout le monde, on a même dû appeler à la rescousse un autre éleveur (bio bien sûr) à qui on a acheté un peu de lait pour finir la saison. Donc sur la fin, on s’en excuse d’avance, il n’y aura sans doute plus beaucoup de fromages frais, on va puiser dans nos dernières réserves de tommes et d’affinés.

Mais la nature est cyclique, et les fromages vous donnent rendez-vous au printemps pour de nouvelles aventures !

Quant à nous, nous n’attendrons pas si longtemps avant de vous donner des nouvelles… 🙂

Bon automne à tous!

Pas de ventes de fromages de Bercail le dimanche 11 septembre, mais bien le samedi 10 septembre

Bonjour,

On vous l’a déjà dit,
mais on vous le redit,
le 10 ce samedi,
c’est la fête par ici !

 
Le Chant des Cailles vous ouvre tout grand ses portes !!!

A cette occasion, unique entorse de la saison à la vente hebdomadaire des fromages du Bercail, que même la pluie et le vent n’ont pas réussi à provoquer malgré leurs efforts persistants,

la vente de fromages du dimanche 11 septembre sur le champ n’aura pas lieu,

puisqu’elle se déroulera à la place le samedi 10 septembre de 14h à 17h, lors de la porte ouverte.

 

Double exception d’ailleurs puisque vous pourrez venir acheter vos fromages soit sur le champ comme d’habitude, soit directement au Bercail, petit paradis où ils sont produits, à 400m du Chant des Cailles (entrée par la rue des Hannetons, via le home du CPAS, mais ce sera indiqué !).

Mais ce n’est pas tout, au programme tout l’après-midi chez les moutons du Bercail : visites du site, stands d’infos, découverte des différentes variétés de pommiers, dégustation de petit-lait, quizz mémoire, initiation à l’apiculture,…

Au plaisir de vous y rencontrer,
de vous y retrouver,
de papoter,
de danser.

La Fête du Chant des Cailles

Bonjour à toutes et à tous,

Il y a à peine 4 ans, la Ferme du Chant des Cailles prenait racine dans un champ laissé en friche dans le quartier Le Logis-Floréal de Watermael-Boitsfort.

Depuis lors, bergers, maraîchers, herboristes, jardiniers et habitants du quartier s’activent main dans la main pour faire vivre leur ferme agroécologique dans l’esprit participatif de quartier durable.

Ils vous accueillent le samedi 10 septembre à partir de 14h pour une fête conviviale parmi les moutons, les fleurs, les fruits et légumes.

Vous aurez l’occasion de faire une visite en calèche des sites de production : le maraîchage, la bergerie, le jardin d’herbes médicinales, le poulailler, les potagers collectifs et l’épicerie participative.

Jeux en plein air pour petits et grands, un spectacle en lien avec l’esprit de la ferme (15h et 17h), la fanfare du Coin du Balai à 18h et un concert en fin de journée.

Vous pourrez acheter des produits de la ferme et vous restaurer tout au long de la journée et de la soirée.

Merci de diffuser cette invitation dans vos réseaux, à vos amis et vos familles.

Au plaisir de vous faire découvrir un petit bout de ville en transition.

La Ferme du Chant des Cailles asbl
www.chantdescailles.be

Continue reading