L’abonnement de légumes en auto-récolte

L’abonnement de légumes en auto-récolte est ouvert à tous, habitant à proximité de la Ferme (max. 1,5 km à vol d’oiseau).

En outre, le champ que nous cultivons est mis gracieusement à notre disposition par la société coopérative de logement Le Logis-Floréal dont les habitants sont prioritaires pour l’achat des légumes.

Pourquoi vendons-nous les légumes via un abonnement?

Nous avons opté pour le modèle de l’Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC). C’est un modèle de commercialisation alternatif qui protège les agriculteurs de la précarité sociale et financière et qui défend un mode de production respectueux de l’environnement et des êtres humains.

Dans ce modèle, les consommateurs et les producteurs forment une communauté autour du projet agricole. En achetant l’abonnement pour l’année, les consommateurs s’engagent solidairement à supporter les risques climatiques avec les agriculteurs (rareté ou abondance de production).

Acheter un abonnement revient à acheter une part de la production dont l’entièreté des coûts en ce compris le salaire des agriculteurs, est couvert par le prix de l’abonnement.  

De cette façon, les agriculteurs sont assurés de vendre  l’entièreté de leur prochaine production et de recevoir un revenu décent pour leur labeur.

Les abonnements sont payés, majoritairement, en début de saison, c’est le moment où les dépenses sont les plus importantes: achat des semences, outillage, amendement du sol,…  On évite ainsi le crédit bancaire qui ferait grimper les prix des produits sans aucune valeur ajoutée.

Le modèle permet également une solidarité entre les membres plus aisés et les membres moins aisés financièrement. A l’intérieur d’une fourchette, chaque membre propose le prix auquel il est prêt à acheter l’abonnement à la lumière de ses moyens et de sa volonté à promouvoir le modèle agricole et social en place. Les bourses les plus fournies compensent les bourses moins fournies tout en obtenant le montant permettant de réaliser la production.

Le projet repose sur l’établissement de liens de confiance.

Nous sommes membre d’un réseau d’agriculteurs qui fonctionne sur les mêmes principes.  www.csa-netwerk.be

Fonctionnement de l’abonnement :

L’abonnement est individuel.  Il donne droit à une part de la production de légumes que vous récoltez 7 jours sur 7, du lever au coucher du soleil, durant 12 mois c’est-à-dire du  1er mai au 30 avril de l’année suivante, même en l’absence des maraichers. Chaque membre s’engage à cueillir la quantité de légumes qui correspond à sa consommation fraîche et personnelle.  Un ménage constitué de 2 adultes et 2 enfants souscrit donc à 4 abonnements.

Nous initions les nouveaux membres à l’auto-récolte: comment savoir qu’un légume est prêt à être récolté, comment récolter les différents légumes, reconnaître les variétés de légumes, comment respecter le site,…

Nous nous engageons à fournir suffisamment de légumes pour la communauté durant au moins les 35 semaines de la belle saison et le plus possible durant la période hivernale.

Nous récoltons pour vous les légumes cultivés à Overijse et les mettons à votre disposition sur le champ.

Parmi les légumes, vous trouverez une panoplie de variétés connues (carottes, poireaux, pomme de terre, choux divers, laitues, courgettes, courges,…) ainsi que des découvertes (concombres cocktail, épinards malabar, navets pastèque,…)

Rendez-vous sur le blog que nous animons pour les membres pour vous rendre compte de la diversité semaine après semaine: ICI

Le tableau des légumes disponibles chaque semaine

Modalités d’inscription:

Les inscriptions ont lieu en janvier-février de chaque année.

Prix de l’abonnement :

Le prix varie en fonction de l’âge et de la capacité financière du membre. 
En 2020, l’abonnement annuel par adulte varie entre 280€ minimum et 450€ maximum, ce qui correspond à un prix de 0,77€ à 1,23€ par jour et par personne.
Pour maintenir notre activité et des salaires décents, nous avons besoin d’un  prix moyen  de 365€ par abonnement.  La fourchette inférieure à ce prix moyen est réservée aux personnes ayant de grosses difficultés financières.  En payant un prix supérieur à la moyenne, les personnes plus aisées contribuent à la solidarité entre les membres.

Pour les enfants (moins de 18 ans), le prix de l’abonnement est le résultat de l’âge de l’enfant multiplié par un montant compris entre 15,55€ (prix minimum) et 25€ (prix maximum). Le montant moyen étant 20,30€. Les cas particuliers par exemple les enfants en garde alternée, sont pris en considération.

Paiement de l’abonnement :

Les paiements ont lieu avant le début des récoltes.  En cas de nécessité, le paiement par mensualités avec un ordre permanent est possible.

Liste d’attente :

En moyenne, 12% des abonnements sont remplacés chaque année.  Les abonnements disponibles sont prioritairement octroyées aux locataires du Logis-Floréal qui ont ainsi la quasi garantie de devenir membre dès la prochaine saison.  Ensuite, nous accordons la priorité aux personnes qui résident à maximum 1,5 km du Chant des Cailles.

Fin 2019,  270 demandes d’abonnement (adultes et enfants) étaient en attente.  A défaut de terre disponible aux alentours de la Ferme, nous continuons à chercher des solutions pour satisfaire la demande.  Pour devenir membre, mieux vaut donc remplir la demande d’abonnement au plus vite et … cultiver la patience.

Inscription Liste d’attente

En attendant d’avoir un jour une place dans notre système d’auto-récolte nous vous invitons à prendre contact avec un gasap local qui pourra vous fournir en légumes bio issus de circuits courts via un système de paniers provenant de collègues maraîchers. www.gasap.be

2019 en quelques chiffres: 

  • Chaque année, 95% des ménages sont satisfaits du modèle.
  • Depuis 2014, il n’y a qu’une seule fois où le prix moyen par abonnement n’a pas été atteint dès le premier tour d’inscription.
  • 25% des abonnés profitent de la fourchette de prix inférieure.
  • La majorité des abonnés estiment payer le montant correct par rapport à ce qu’ils reçoivent.