Ateliers

Nous vous proposons différentes sortes d’ateliers et activités. Vous pouvez rester au courant par notre newsletter ici ou notre Agenda. Ici une petite liste pour vous donner une idée. N’hesitez pas à nous contacter si vous voulez organiser un activité privé: herbaebruxelles@gmail.com.

 

Wild Food Walk

La nature regorge d’aliments riches en nutriments et bons pour la santé. Venez apprendre à reconnaitre, cueillir et connaitre les utilisations des plantes sauvages comestibles et médicinales (quelle partie de la plante, les bienfaits et les mises-en-garde,…). Le point de départ est le jardin médicinal de la Ferme du Chant des Cailles. Nous accueillions des groupes d’adultes de max 15personnes.

Découverte du Jardin Médicinal avec dégustation

Le Jardin Médicinal de la Ferme du Chant des Cailles héberge une cinquantaine de plantes médicinales, aromatiques et comestibles. Pendant cette visite, vous découvrez le projet du Jardin, ses plantes et leurs utilisations. Nous terminons la visite avec une dégustation de tisane et un gouter.

Atelier Cuisine Sauvage

En fonction des saisons, nous vous apprenons à reconnaitre les plantes et comment les cuisiner. Venez préparer des salades folles, des légumes inédits, des plats et des desserts sauvages. Nous accueillons des groupes d’adultes de maximum 8 personnes.

Atelier d’herboristerie pratique de saison : automne, hiver, printemps et été

L’automne et ses racines- Pour l’herboriste en automne la nature regorge encore de belles ressources: des baies, des champignons, des plantes et plus particulièrement des racines. Moins connues, plus mystérieuses, nous apprendrons ensemble à les découvrir et les utiliser. Rendez-vous donc au jardin médicinal de la Ferme du Chant des Cailles à Boitfort pour la récolte de racines et la préparation d’huile, beurre et décoction.

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