Incendie au Champ des Cailles – Appel à dons

Alors que nous n’avions pas encore pu réparer nos grandes serres et venions de recoudre la toile du dôme du rond central déchirées par la tempête, la nuit de samedi à dimanche la Ferme du Chant des Cailles a été victime d’un incendie.

Une partie de l’abri à outils et une des serres pépinières de nos maraîchers ont été complètement détruits. Tous leurs semis de tomates, poivrons et aubergines ainsi que de nombreux outils et matériel indispensables à la production de légumes mais aussi la toile du dôme que nous venions de réparer ; tout est parti en fumée.

Heureusement notre voisine Annick à le sommeil léger et a pu alerter les pompiers. Sans leur intervention, les maraîchers perdaient tout. Les pompiers et la police ont qualifié l’incendie de non-accidentel. Nous attendons d’en savoir plus mais ne pensons pas à un réel acte malveillant.

 

La vue du sinistre le dimanche matin a profondément choqué tout le monde, heureusement les premiers récolteurs, jardiniers et citoyens sympathisants étaient déjà là pour nous soutenir.

Un petit mail en interne de la ferme dimanche après-midi pour appeler à l’aide mais lundi matin il semblait déjà faire le tour de la toile.

De très nombreuses personnes se sont manifestées pour apporter leur aide, et mettre leur temps et leurs compétences au service du projet. Certains sont venus prêter main forte pour remettre la ferme en état, d’autres sont venus apporter du matériel, d’autres encore ont témoigné leur soutien et certains ont apporté à boire et à manger pour les troupes.

    

Grâce à vous, les images carbonisées font place à des images de solidarité, d’entraide et de générosité et confirment que c’est un projet que nous construisons ensemble et qui compte pour beaucoup de monde. Merci vraiment de tout cœur !!

Il nous reste néanmoins une dernière grosse problématique à résoudre: la question financière.

Le rachat du matériel détruit s’élèvera à plus de 15.000 euro, ce qui n’était pas du tout prévu au budget.

Vous êtes nombreux à nous avoir proposé une contribution financière. Ceux qui souhaitent peuvent réaliser un virement sur le compte BE05 0018 0623 4875 avec la mention « Don soutien incendie – votre adresse mail – votre nom et prénom »

D’avance, nous vous remercions de votre générosité et espérons pouvoir rapidement vous accueillir dans de bonnes conditions à la Ferme du Chant des Cailles.

Portes Ouvertes du Bercail dimanche 10 mars de 13H à 17H30

Retrouvez-nous ce dimanche 10 mars pour relancer en beauté la saison des fromages et yaourts du Bercail !
Adresse du jour : Avenue Léopold Wiener, 22 à 1170 Watermael-Boitsfort (ce n’est donc pas au Chant des Cailles)
Ce sera l’occasion de découvrir l’endroit où sont fabriqués nos produits, de rencontrer les agneaux quand ils sont encore tout petiots et de participer au fameux « lâcher de brebis » qui est la première sortie de l’année des brebis et des agneaux en prairie !
Au programme :
  • 13h-17h : vente de nos produits + goûter champêtre
  • 13h30-15h30 : Atelier avec les agneaux
  • 14h : Visite du Bercail (bergerie et fromagerie)
  • 15h30-16h15 : Match d’impro
  • 16h30 : lâcher de brebis
  • 17h : observation de la traite
  • 17h30 : fin
Au plaisir de vous retrouver dimanche!

La Coopérative du Chant des Cailles recrute 2 saisonniers agricoles

La Coopérative du Chant des Cailles recrute :

  • 1 saisonnier.e agricole pour son activité de maraîchage
  • 1 saisonnier.e agricole pour son activité d’élevage de brebis-fromagerie (Le Bercail)

Envoyer CV et lettre de motivation par email à emploi@chantdescailles.be avant le dimanche 10 mars 2019 à minuit.

Merci de mentionner dans l’objet de votre mail une des formules suivantes:

  • Candidature saisonnier maraîchage
  • Candidature saisonnier bercail

Vous pouvez postuler pour les deux activités (merci d’envoyer deux mails distincts) mais la combinaison des deux activités n’est pas prévue.

Les entretiens auront lieu le vendredi 15 mars et lundi 18 mars.

Contrats envisagés :

Les contrats privilégiés sont les suivants (par ordre de préférence):

  1. Contrat ALE*
  2. Contrat de saisonnier agricole (accessible à tout le monde)
  3. Autre contrat en fonction des possibilités (via SMART,…)

En fonction des possibilités financières et des besoins de la coopérative ainsi que des compétences des saisonniers, une évolution vers un poste fixe est possible.

Merci de mentionner dans votre lettre de motivation si vous entrez dans les conditions pour un contrat ALE.

* personnes pouvant bénéficier d’un contrat ALE :

  1. les chômeurs complets indemnisés qui sont au chômage depuis 2 ans (ou 6 mois s’ils ont atteint l’âge de 45 ans)
  2. les personnes qui bénéficient du revenu d’intégration ou d’une aide sociale financière du CPAS et qui sont inscrites comme demandeur d’emploi inoccupé.

Projet et missions de la ferme :

La Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine écologique et participatif situé à Watermael-Boitsfort. Sa particularité est de combiner au sein d’un projet commun des pôles citoyens bénévoles et des pôles professionnels non subsidiés. Fin 2016, les pôles professionnels du Chant des Cailles se sont regroupés au sein de la coopérative à finalité sociale “La Coopérative du Chant des Cailles”. Les objectifs principaux du projet sont la production d’une alimentation saine et durable en utilisant des méthodes agro-écologiques en milieu urbain, la sensibilisation à une réalité agricole paysanne et la mobilisation citoyenne.

Poste de saisonnier au Maraîchage (pour le Bercail, voir plus bas)


Le pôle maraîchage s’occupe de la production diversifiée de légumes sur 1,3 ha destinés principalement à un système d’abonnement en auto-récolte (modèle des CSA). 370 personnes sont ainsi nourries toute l’année et viennent récolter eux-même leurs légumes. Les cultures sont menées de manière biologique et agro-écologique. Le pôle maraîchage produit également des fleurs à couper sur 7 ares .            

Fonction – tâches des saisonniers

Réalisation de toutes les tâches de terrain  nécessaires aux cultures de légumes et de fleurs notamment, par ordre de fréquence :

  • Entretien et travail du sol, épandage de compost, fumier, paillis
  • Installation et entretien des cultures en plein champ et en serre (semis, plantation, désherbage, arrosage, pose de bâche etc.)
  • Utilisation d’outils manuels et motoculteur
  • Réalisation de semis en pépinière
  • Entretien des outils et des espaces de travail
  • Aménagement d’espaces, installation de matériel (irrigation, bâches, etc.)
  • Plus rarement récolte de légumes, fruits et semences –  vente au marché


Profil     

  • Expérience probante en maraîchage/agriculture bio
  • Attrait pour le travail physique lourd à l’extérieur, même par mauvais temps
  • Envie d’apprendre
  • Être capable de travailler de manière autonome.
  • Être disponible et flexible dans les horaires.
  • Être capable et avoir envie de travailler en équipe
  • Avoir envie d’encadrer des bénévoles
  • Sens de l’efficacité, respect du matériel
  • Permis de conduire B est un plus.   

Conditions

  •  +/-600 heures au total à répartir entre début avril et fin septembre plus ou moins comme suit :
  • 3 jours/semaine en avril, 4 jours/semaine en mai – juin, 2 à 3 jours/semaine en juillet – août, 1 jour/semaine en septembre
  • Horaire essentiellement de jour en semaine avec occasionnellement du travail le week-end ou en soirée.
  • Lieu d’activité principal : avenue des cailles, 1170 Boitsfort
  • Lieu de travail occasionnel : Overijse.
  • Ambiance de travail agréable, en équipe et dans un lieu magnifique !

Poste de saisonnier pour l’activité d’élevage-fromagerie (Bercail):


Le Bercail est le pôle élevage de La Ferme du Chant des Cailles. Son activité principale est l’élevage de brebis laitières et la transformation du lait en fromages, yaourts et crèmes glacées. Les brebis paissent dans un vieux verger appartenant au Couvent Sainte Anne, situé à 400 mètres du Chant des Cailles.

Le Bercail s’occupe également de la valorisation des pommes en jus, de la laine des moutons, de la viande des agneaux et dernièrement de l’écopâturage (entretien des espaces verts par les brebis retraitées).

Fonction – tâches

Le rôle du saisonnier au Bercail est d’assurer les tâches journalières de certaines journées au Bercail. Les tâches à réaliser sont les suivantes:

  • Soins et alimentation des brebis
  • Traite manuelle des 45 brebis
  • Fromagerie: tâches diverses en fonction des jours (ex: réalisation de fromages frais, fabrication de yaourt, fabrication de crème glacée, fabrication de tommes, affinage, nettoyage,…)
  • Préparation et conditionnement des produits pour la vente
  • Livraisons et ventes

Le saisonnier sera responsable du bon déroulement des tâches à réaliser mais il sera aidé par un ou deux bénévoles/stagiaires qu’il devra coordonner et accompagner dans leur apprentissage pour mener à bien ces tâches.

Profil

  • Avoir une certaine expérience à la traite manuelle et dans la gestion d’une fromagerie.
  • Si vous avez peu ou pas d’expérience, nous offrons la possibilité de vous former chez nous avant d’être engagé (voir fin de l’offre).
  • Sens aigu de l’organisation et grande capacité dans la gestion de différentes tâches en simultané
  • Capacité de gérer une petite équipe de bénévoles/stagiaires et de les accompagner dans leur apprentissage
  • Grand sens de l’efficacité et de la propreté
  • Grande autonomie
  • Bonne gestion du stress
  • Disponibilité tous les week-end (samedi ou dimanche en alternance)
  • Envie de participer à un projet d’agriculture paysanne en milieu urbain
  • La possession du permis B est un atout  

Conditions de travail:

  • +/- 600 heures de travail au total entre mars et octobre 2019. Cela correspond à 2 à 3 jours de travail pendant 30 semaines.
  • Un jour de travail complet tous les week-end (samedi ou dimanche)
  • Lieu d’activité principal : avenue Wiener à Watermael-Boitsfort
  • Ambiance de travail agréable, en équipe et dans un lieu magnifique !

Pour les personnes qui sont peu ou pas expérimentées, nous proposons une formation accélérée à la traite manuelle et à la fromagerie afin d’être engagé par la suite. Cette formation (non rémunérée) se déroulera à partir de fin  mars 2019 et durera +/- 6 semaines en fonction de l’expérience et de la vitesse d’apprentissage du saisonnier. Si vous êtes intéressé(e)s par cette formation, mentionnez le clairement dans votre lettre de motivation.

Besoin d’une formation à la traite au préalable?

Pour les personnes qui sont peu ou pas expérimentées, nous proposons une formation accélérée à la traite manuelle et à la fromagerie afin d’être engagé par la suite. Cette formation (non rémunérée) se déroulera à partir de fin  mars 2019 et durera +/- 6 semaines en fonction de l’expérience et de la vitesse d’apprentissage du saisonnier. Si vous êtes intéressé(e)s par cette formation, mentionnez le clairement dans votre lettre de motivation.