Transhumance le 11 novembre à 14H

Enfin, la transhumance!

Oyé oyé braves gens, ne ratez pas la transhumance annuelle de nos chers agneaux dans les rues de Watermael-Boitsfort!

Rendez-vous à 14H le samedi 11 novembre au Chant des Cailles (avenue des Cailles, en face du n° 32 à Watermael-Boitsfort).

Après une belle saison au Chant des Cailles, nos doux agneaux, blancs, noirs et bariolés rentrent au Bercail accompagnés par les bergers, maraîchers, herboristes, chouchouteuses, jardiniers, habitants et sympathisants du Chant des Cailles!

Rejoignez le mouvement!

Après la transhumance nous continuerons les festivités au Bercail !

Au programme:

• Visites de la bergerie et de la fromagerie (qui est au repos pendant l’hiver)

• Bar à soupe, tartes, jus de pomme chaud aux épices et tisanes pour se réchauffer (produits du Chant des Cailles)

• Vente des dernières courges du Chant des Cailles (des couleurs et des goûts hors du commun, elles conservent tout l’hiver. Faîtes vos réserves!)

• Vente du nouveau jus de pommes (attention, vu la saison catastrophique, ce sera sans doute la seule occasion de s’en procurer).

• Vente de sachets de tisanes et de produits à base d’herbes aromatiques du Chant des Cailles

• Braséros pour se maintenir au chaud!

Et pour les plus téméraires, sachez qu’il restera de la glace au lait de brebis (les toutes dernières boules de l’année 2017!)

Au plaisir de vous voir à cet évènement pas comme les autres!

 

Rencontre avec Olivier De Schutter au studio du Logis – Le 24 septembre

Le 24 septembre à 17h, la Ferme vous invite à une rencontre exceptionnelle avec Olivier De Schutter au Studio du Logis.

L’occasion d’échanger avec lui sur les enjeux de l’agriculture urbaine et d’élargir notre regard sur la souveraineté alimentaire, l’autonomie, la démocratie, la santé ou les migrations.

Inscrivez-vous !

Olivier De Schutter est un juriste belge et professeur de droit international à l’université catholique de Louvain. Il a assumé entre 2008 et 2014, le mandat de rapporteur spécial pour le droit à l’alimentation (en) du Conseil des droits de l’homme à l’Organisation des Nations unies. Il est, depuis 2015, membre du Comité des droits économiques, sociaux et culturels de l’ONU.

Olivier De Schutter a aussi accepté de devenir parrain de la Ferme du Chant des Cailles, c’est dans le cadre de ce parrainage que cette rencontre attendue de tous les fermiers est organisée. Elle sera suivie d’un moment convivial autour d’un verre de l’amitié.

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La conférence sera diffusée sur radio Campus le jeudi 5 octobre 2017 à 23h, et en seconde diffusion le lundi 9 octobre 2017 à 9h
www.radiocampus.be 92,1 FM


Enregistrement audio de la conférence d’Olivier De Schutter du 24 septembre 2017:


Quelques photos de l’évènement

En septembre, le Chant des Cailles et les cités-jardins Logis et Floréal en fête !

Le samedi 9 septembre,  La Ferme du Chant des Cailles, le collectif Baya et la Maison de Quartier des cités-jardins s’unissent pour organiser ensemble un événement festif au Logis-Floréal.

Au programme sur le champ et place du Colibri, une auberge espagnole des animations pour les enfants, des contes, des forums de discussion, des concerts, des visites du quartier.

L’occasion de rassembler les habitants du quartier et ceux qui veulent y faire la fête ou le découvrir investi de ces constructions temporaires. L’occasion aussi de partir à la rencontre des initiatives citoyennes du Chant des Cailles et de partager un moment festif où chacun est le bienvenu !

Plus d’info sur le site 9sept2017.be

Du 7 au 10 septembre, le collectif Baya organise un festival de construction à partir de matériaux de récupération. Ce chantier participatif et convivial aménagera des structures temporaires ou légères pour le Chant des Cailles et le quartier. Pour participer au Festival de Baya, inscrivez-vous ici.

Pour télécharger une affiche et l’imprimer (format A4) à votre fenêtre ou sur votre boîte aux lettres http://www.chantdescailles.be/wp-content/uploads/2017/08/AFFICHE-FINALE-2017.pdf

Si vous êtes sur Facebook, n’hésitez pas à participer à l’événement qui a été créé pour la fête, à le partager et à inviter vos amis. https://www.facebook.com/events/1952592944958950/

La Ferme à la Fête de l’Environnement

Si vous êtes passés à la Fête de l’Environnement dimanche 4 juin 2017 au Cinquantenaire, vous avez sans doute pu découvrir la nouvelle crème glacée de brebis, c’était un délice!

            

           

Nous recrutons un responsable fromagerie et commercialisation!

La Coopérative du Chant des Cailles SCRLFS  cherche un associé en charge de la fromagerie et de la commercialisation des produits laitiers au sein du pôle « Bercail »

Contexte et besoins :

La Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine écologique et participatif situé à Watermael-Boitsfort.

Plus d’infos sur le projet global :

En décembre 2016, après quatre années de fonctionnement autonome, les 3 pôles professionnels de La ferme du Chant des Cailles se sont constitués en coopérative à responsabilité limitée et à finalité sociale (SCRLFS).

Le Bercail est un de ces 3 pôles. Ses activités sont l’élevage de brebis laitières, la transformation du lait (de mars à octobre) en fromages, yaourt et glace, la valorisation des pommes du verger, la valorisation de la laine et de la viande et la commercialisation de tout ces produits en circuit court. Le Bercail a également lancé en 2017, un projet d’éco-pâturage (entretien des espaces verts de la commune par les brebis retraitées).

Le pôle Bercail est actuellement constitué de 2 responsables et d’une personne saisonnière. De nombreux stagiaires, bénévoles et habitants du quartier sont également très investis dans le projet et participent à toutes les activités du Bercail.

Un des postes de responsable est actuellement vacant et fait l’objet de cet appel.

Les 2 responsables assument tous les deux certains jours de la semaine pour les travaux quotidiens : soins des brebis et des agneaux, traite manuelle, fromagerie, livraisons, marché, entretien des locaux et du matériel,…

En plus du travail quotidien, la personne sélectionnée sera responsable de la gestion globale de la fromagerie et de la gestion des ventes des produits laitiers. D’autres responsabilités administratives sont également à partager avec l’autre responsable.

Les 2 responsables du Bercail participent également activement à la gestion et au fonctionnement de la coopérative en collaboration avec les maraîchers et les herboristes.

Le temps de travail est variable en fonction des saisons et en fonction des aléas de la production (entre 30 et 50 heures par semaine). Le poste semble donc difficile à combiner avec d’autres activités professionnelles intenses.

Les rémunérations sont calculées sur base des bénéfices réalisés par l’activité.

Profil recherché :

Nous cherchons une personne avec un profil d’entrepreneur : motivée, proactive, disponible, flexible dans son emploi du temps et désireuse de s’impliquer à fond pour développer et pérenniser Le Bercail et la coopérative (beaucoup de choses restent à faire) !

Nous cherchons une personne ayant de l’expérience en agriculture/élevage biologique, en fromagerie et/ou en transformation de produits alimentaires.

Nous cherchons une personne sociable, ayant le contact facile avec les gens pour assurer le lien avec les partenaires, clients, bénévoles et associés.

Cette personne devra également être un bon gestionnaire de projet : bien organisé et très structuré afin d’assurer du travail de coordination et de gestion (gestion administrative, communication, organisation de réunions, création d’outils de suivi, gestion de la commercialisation,…).

Intéressé ?

Séance d’info le lundi 12 juin à 18H30 au Bercail : important d’être présent ce jour-là !

Pour participer à la séance d’info, merci d’envoyer un mail pour signaler votre intérêt avant le vendredi 9 juin à emploi@chantdescailles.be.

Vous recevrez un mail de confirmation le samedi 10 juin avec les dernières informations.

Séance d’information pour nouveaux coopérateurs. Dimanche 14 mai à 11h.

Devenez coopérateurs de La Coopérative du Chant des Cailles. 

La Coopérative du Chant des Cailles a pour objectif de pérenniser les activités professionnelles de l’asbl La Ferme du Chant des Cailles, de développer de nouveaux projets et de consolider la solidarité entre producteurs et mangeurs, une des conditions indispensables à la viabilité de nos modèles agricoles urbains.

La Coopérative a été lancée officiellement le 21 décembre 2016. Jour de solstice d’hiver, tournant cosmique, cette date ne pouvait présager que du bon !

Depuis, plus de 130 personnes se sont déjà engagées à devenir coopérateur et à soutenir l’outil de production professionnel de la Ferme du Chant des Cailles en partenariat avec les bergers, les maraîchers et les herboristes. Grâce à eux nous avons atteint la moitié du capital social souhaité.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et nous aider à réunir la 2e moitié de notre capital ?

Rejoignez-nous le dimanche 14 mai. 

PROGRAMME :

11h-13h Séance d’information à l’Ecole Ste Thérèse. La coopérative c’est quoi ? Devenir coopérateur, qu’est-ce que ça implique ?

13h Auberge espagnole sur le champ. Chacun amène de quoi boire/manger ainsi que son couvert et nous « coopérons » le repas ensemble !

14h-16h Traditionnel marché des producteurs

Accès : Ecole Ste Thérèse, entrée via le champ, Avenue des Cailles, en face du n° 32 à Watermael-Boitsfort.

Si vous ne pouvez pas nous rejoindre, devenez coopérateurs en cliquant ICI.

Au plaisir de coopérer ensemble le 14 mai !

Les maraîchers/ères, bergers/ères et herboristes du Chant des Cailles

Offre d’emploi: chargé de mission « SAULE » (CDD de 3 ans à 1/2 ETP)

La Ferme du Chant des Cailles ASBL cherche un/une

Chargé(e) de mission « SAULE » (CDD de 3 ans) à temps partiel (1/2 ETP)

Envoyer CV et lettre de motivation par mail à emploi@chantdescailles.be avec la mention «emploi SAULE » dans l’objet de votre mail.

Date limite pour le dépôt des candidatures: dimanche 9 avril 2017

Pour les personnes retenues, les entretiens se dérouleront le lundi 24 avril 2017 en journée.

Entrée en fonction : au plus vite à partir du 2 mai 2017.

Contexte:

La Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine écologique et participatif qui mélange des activités professionnelles et citoyennes à Watermael-Boitsfort.

L’ASBL participe à un projet de recherche-action appelé SAULE : « Symbiose Agriculture Urbaine et Logement » financée par Innoviris. Dans ce projet, La Ferme du Chant des Cailles travaille en partenariat avec l’asbl ERU, l’agence ALTER et l’UCL.

Plus d’infos :

  • www.chantdescailles.be

  • http://cocreate-bruxsel.be/

Rôles et tâches

La personne engagée travaillera à l’interface entre les membres de l’ASBL La Ferme du Chant des Cailles, le quartier et les partenaires de recherche.

Son rôle sera de :

  • Soutenir et faciliter la mise en place d’une gouvernance participative au sein de La Ferme du Chant des Cailles en lien avec les partenaires de recherche

  • Organiser et animer les réunions

  • Faciliter une bonne dynamique de groupe

  • Assurer une bonne circulation de l’information entre partenaires et membres du Chant des Cailles;

  • Collaborer à la réalisation des délivrables du projet (rapports,…)

  • Assurer les tâches administratives et travaux comptables liés au projet.

Profil recherché :

  • Excellentes compétences en coordination et gestion de projet

  • Maîtrise de techniques/outils d’animation de réunions et d’intelligence collective

  • Capacité d’observation, d’écoute et de communication ;

  • Adhésion aux valeurs et à la philosophie de l’asbl

  • Grande autonomie et esprit d’initiative

  • Disponibilité en soirée et le week-end

Des questions ?

Contactez l’ASBL La Ferme du Chant des Cailles par mail : emploi@chantdescailles.be

Venez chercher du fumier!! Ou nous aider à le déplacer… Ou acheter du jus de pomme

Venez chercher du fumier!! Ou nous aider à le déplacer… Ou acheter du jus de pomme…
Au Bercail le samedi 26 novembre 2016!

 

Bonjour à tous,

Grâce à notre annuelle transhumance dans les rues de Boitsfort, toutes les brebis sont bien rentrées au Bercail pour l’hiver. Maintenant il faut faire les derniers aménagements pour que nos chères brebis soient installées le plus confortablement possible. Et cela commence par évacuer le fumier de l’année dernière!C’est maintenant de l’excellent fertilisant qui a composté tout l’été en tas. Donc, si vous voulez un beau potager/jardin l’année prochaine et offrir un festin à vos plantations,

venez vous servir gratuitement de fumier composté ce samedi 26 novembre de 10H à 17H…

Si le cœur vous en dit, vous pourrez également nous aider à évacuer le nouveau fumier de la bergerie, parce que les plus grands d’entre nous commencent à toucher le plafond…

Ceux qui sont déjà venus mettre la main à la fourche vous le confirmeront, c’est une activité saine, conviviale et physique, que rêver de mieux pour un samedi d’automne ?

Nous vous invitons donc également de 10h à 16h (vous venez quand vous voulez/pouvez) pour manier la fourche, la brouette et mettre tout ce beau fumier en tas.

Auberge espagnole à midi avec bien sûr jus de pomme offert pour les vaillants travailleurs !

Vous pouvez bien sûr allier les deux, c’est-à-dire nous aider à sortir le fumier de la bergerie, et repartir avec vos sacs de fumier composté (ou frais, au choix). Mais vous pouvez aussi juste faire l’un ou l’autre, ça nous aide aussi si vous emportez seulement du fumier !

Attention toutefois, à savoir pour bien préparer cette expédition :

  • Il n’y a pas d’accès carrossable jusqu’à la bergerie, donc il faudra remonter vos sacs pleins en brouette jusqu’à la rue. Emportez donc des bras vigoureux.
  • Nous avons quelques grands sacs en papier à vous offrir, mais il vaut mieux que vous preniez vos propres sacs, sinon il risque de ne plus en avoir.
  • Pensez à des vêtements de circonstance, et si possible des bottes. Le fumier c’est chouette, mais ça laisse des traces…
  • Vous pouvez aussi proposer cette sortie à vos fourches et brouettes qui s’ennuient peut-être dans un coin de la remise.

Et tant qu’à venir en voiture, sachez quil y aura aussi du jus de pommes du verger à vendre, en cubis de 3l (10€) ou en cubis de 5l (15€).

Voilà, tout cela se passe au Bercail, accès par l’avenue L. Wiener, derrière la maison de repos au n°22. Quand vous êtes en face, vous verrez sur la gauche une grille noire ouverte. Ensuite un fléchage vous fera traverser le parc pour nous rejoindre à la bergerie.

A samedi prochain ou à une prochaine fois !