Envie de participer ? RDV 6 juin 15h

Vous êtes intéressé par le projet La Ferme du Chant des Cailles et souhaitez y participer? Une séance d’information est organisée chaque premier dimanche du mois à 15h00.

Rendez-vous à la prochaine séance d’informations le dimanche 6 juin 2021 à 15h00 au rond central du Chant des Cailles. Les visites seront effectuées par petits groupes pour assurer le respect des règles sanitaires.

Adresse: champ situé Avenue des Cailles à 1170 Watermael-Boitsfort

Localisation du départ de la séance d’informations

Lancement du « Maillage en éco-pâturage » – Start van “Het eco-begrazing netwerk »

Et si on remplaçait les tondeuses, débroussailleuses et autres engins bruyants et polluants par de silencieux et sympathiques ruminants?

De cette idée est né le projet “Maillage en éco-pâturage” porté par La Coopérative du Chant des Cailles en partenariat avec Le Logis-Floréal, Bruxelles Environnement et la commune de Watermael-Boitsfort.

En 2021, une dizaine de pelouses seront entretenues par les brebis retraitées du Bercail (brebis âgées ou bien qui ne donnent plus de lait). Elles resteront généralement une ou deux semaines au même endroit et seront ensuite déplacées en transhumance ou en bétaillère jusqu’à la pelouse suivante.

Vous avez envie d’en savoir plus?

Vous voulez participer au projet (veilleur/euse de moutons ou lors des transhumances)?

Une séance d’informations est organisée en visioconférence le jeudi 29 avril à 18h30.

Plus d’infos et inscriptions à la séance d’infos en cliquant ici: http://www.chantdescailles.be/les-poles/elevage/eco-paturage/

A tout bientôt


En moesten we de grasmaaiers, bosmaaiers en andere vervuilende en lawaaierige machines vervangen door stille en sympathieke herkauwers ?

Uit dit idee is het project “Het groene netwerk via ecologische begrazing”, gedragen door de Coöperatieve “Chant des Cailles” in samenwerking met Le Logis-Floréal, Leefmilieu Brussel en de Gemeente Watermaal-Bosvoorde, ontstaan.

In 2021, zullen een tiental grasvelden onderhouden worden door de gepensioneerde ooien van de Bercail (bejaarde ooien of ooien die geen melk meer geven). Ze zullen meestal één of twee weken op dezelfde plaats blijven en daarna te voet of met de veewagen verplaatst worden naar het volgende grasveld.

Wil je er meer over weten ?

Wil je deelnemen aan het project (bewaken van de schapen of vergezellen bij de verplaatsingen) ?

Er wordt op donderdag 29 april om 18u30 een videoconferentie georganiseerd met meer informatie (in het Frans).

Inschrijven verplicht vóór 28 april door op deze link te klikken : http://www.chantdescailles.be/les-poles/elevage/eco-paturage/

Tot heel binnenkort

Des constructions sur le champ des cailles?

Dans notre newsletter du 1er novembre 2020, nous vous annoncions que La Ferme du Chant des Cailles a rejoint un groupe de travail initié par le cabinet de la secrétaire d’Etat au Logement, Madame Ben Hamou. L’objectif y est de réfléchir à un projet exemplaire au niveau européen alliant logement, équipement, agriculture urbaine et cohésion sociale. Ce groupe de travail rassemble en outre le cabinet de la secrétaire d’Etat, la SLRB, et Le Logis-Floréal.

Ce projet de construction est sur la table depuis 2014.

Le 29 avril l’asbl « La Ferme du Chant des Cailles * » se réunit en assemblée générale pour confirmer les mandats des porte-paroles et précisera les objectifs de la Ferme du Chant des Cailles asbl auprès de ce groupe de travail. 

Que faut-il savoir à propos de ces projets de construction ?

Vous le savez, ou on vous l’apprend, le champ nous a été prêté gratuitement par le Logis-Floréal en 2012 pour y réaliser la Ferme du Chant des Cailles, en attendant la mise en route de constructions de logements sociaux, finalité du terrain.

Le temps est venu pour les décideurs politiques et la société régionale de logements bruxellois (SLRB) de mettre en œuvre ces constructions : leur intention est 70 logements sur 1/3 du champ.

Mais depuis 2012, bien des choses ont changé :

– Le projet citoyen et professionnel du Chant des Cailles a pris une ampleur formidable et imprévue, avec plus de 700 personnes impliquées peu ou prou dans une consommation/production bio en circuit court et un gros travail de cohésion sociale.

– La Région Bruxelloise a adopté en 2016 la stratégie GOOD FOOD : une politique publique volontariste qui vise à placer la bonne alimentation au cœur de la dynamique urbaine.

– L’étude SAULE (saule-webdoc.be) a exploré pendant trois ans des pistes innovantes de symbiose entre agriculture urbaine et logement dans le quartier. 

– Un Plan Particulier d’Affectation des Sols (PPAS) pour le quartier est en cours, il analyse diverses pistes de densification de celui-ci et en étudie les incidences (https://www.watermael-boitsfort.be/fr/fichiers/urbanisme/ppas-archiducs).

Positions des uns et des autres au sein du groupe de travail Ben Hamou

  • La SLRB n’a jusqu’ici pas montré une intention claire de diminuer le nombre de logements à construire sur le champ.
  • Le cabinet du secrétariat au logement voudrait parachever ce chantier pour 2024 année des prochaines élections.
  • Le Logis-Floréal, lié d’une part à la SLRB et d’autre part par une clause de rétrocession dans l’acte de propriété du champ souhaite ces constructions quoique dans des proportions qui respecteraient les activités du Chant des Cailles. (https://www.lelogisfloreal.be/wp-content/uploads/2021/03/Le-Logis-Floreal-MAG-2021-N09-web.pdf)
  • La Ferme du Chant des Cailles asbl n’a pas jusqu’ici de position officielle. Elle reconnaît qu’il y a lieu de répondre à la crise du logement social. Mais l’étude SAULE propose des alternatives déjà bétonnées dans le quartier et la commune propose un terrain alternatif. 

La “Ferme” défend la qualité des terres agricoles et des activités créatrices d’emplois et de lien social. Elle souhaite développer un partenariat avec le propriétaire du terrain : Le Logis-Floréal.

Simultanément se posent une série de questions : la sécurité juridique du champ, l’accessibilité accrue du projet aux locataires sociaux, l’exemplarité des logements potentiels et leur symbiose avec les activités agricoles. 

Positions d’autres parties prenantes

  • La commune s’est positionnée clairement en août 2020 contre ce projet de construction sur le champ des cailles et propose une alternative sur un terrain voisin le « Petit Cailles ».  De plus, c’est elle qui coordonne les réflexions du PPAS.
  • Les « Ami.e.s du champ des Cailles » (https://amischampcailles.wordpress.com), un groupe indépendant, milite pour qu’on s’abstienne de construire. Ils ont lancé une pétition pour rassembler les citoyens autour de cette cause.

Des visites du champ sont organisées tous les premiers dimanches du mois à 15h. Vos questions et suggestions y seront bienvenues. Vous pouvez également contacter La Ferme du Chant des Cailles à l’adresse info@chantdescailles.be.

* L’asbl chapeaute les différentes entités du Chant des Cailles et constitue l’interlocuteur juridique. Pour demander à faire partie de l’asbl, il suffit d’en faire la demande, d’y être parrainé par deux membres et de régler une cotisation annuelle de 10 euros.

Clarifications sur les demandes de permis au Bercail

La Coopérative du Chant des Cailles a écrit un article dans le cadre de ses actuelles demandes de permis d’environnement et d’urbanisme.

À ce sujet, des informations erronées ou mal interprétées ont circulé dans la presse et sur les réseaux sociaux et il était donc nécessaire de clarifier certains points, en espérant ainsi répondre aux inquiétudes et questionnements liés à ce climat de controverses.

La plus grande confusion provient du fait qu’il a été demandé au Chant des cailles de mentionner dans sa demande de permis d’environnement le nombre total de moutons dispersés sur les quatre sites d’exploitation, pourtant distants de plusieurs kilomètres. Beaucoup de gens ont cru que le Bercail voulait agrandir son troupeau laitier, or il n’en est rien : le nombre de brebis laitières restera de maximum 45 brebis, comme c’est le cas depuis 2018.

Voici donc cet article:

Article sur les demandes de permis du Bercail – avril 2021

Et voici un résumé de l’article pour les personnes qui désirent le condensé de l’information:

Article résumé – avril 2021

Les fromages sont de retour!!!

Et c’est reparti pour une nouvelle saison de fromages, yaourts et autres produits lactés!

Voici les lieux pour vous approvisionner avec nos produits :

  • Tous les dimanches de 13h à 17h au Chant des Cailles (à partir du 7 mars)
  • Du Lundi au Vendredi de 9h30 à 18h30 chez Farilu (à partir du 8 mars)
  • Tous les mercredis de 15h à 19h au marché de la place Keym (à partir du 10 mars)
  • Tous les dimanches de 8h à 14h au marché de la place Wiener (à partir du 14 mars)

Les produits disponibles en ce moment sont les fromages frais natures et épicés, les yaourts et le riz au lait (nouveau produit en 2020!). Nous avons aussi des fromages affinés de type crottin (tidur) ou de type camembert (timou). Il y a également de la crème glacée au lait de nos brebis en pot d’1/2 litre ou au cornet (Chant des Cailles et marché Keym).

Pour être tenu au courant des activités lors des dimanches au Chant des Cailles, inscrivez-vous sur la newsletter en bas du site.

Livre pour enfants « Au chant des cailles »

 Au chant des cailles. Un livre pour enfant, né de l’imaginaire de Sabine, une amie du champ entourée de quelques jardiniers. L’histoire attachante d’une ribambelle de personnages à la découverte de notre Ferme. Découvrez quelques extraits et s’ils vous donnent envie, passez une pré-commande avant le 4 octobre à un prix préférentiel et il arrivera sur le champ dans le courant du mois de novembre !

LA FERME DU CHANT DES CAILLES  ENGAGE  UN/E COORDINATRICE/TEUR PÉDAGOGIQUE

Projet de la ferme et contexte pédagogique

La Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine écologique et participatif situé à Watermael-Boitsfort. Sa particularité est de combiner au sein d’un projet commun des pôles citoyens bénévoles et des pôles professionnels qui ensemble forment La Ferme du Chant des Cailles ASBL. Les pôles professionnels sont regroupés au sein de La Coopérative du Chant des Cailles SCRL-FS. Les objectifs principaux du projet sont la production d’une alimentation saine et durable en utilisant des méthodes agro-écologiques en milieu urbain, la sensibilisation à une réalité agricole paysanne et la mobilisation citoyenne. Depuis le début du projet, en 2012, le nombre d’activités pédagogiques organisées par les bénévoles et par les professionnels de la Ferme du Chant des Cailles n’a fait qu’augmenter d’année en année: accueil de classes, visites, stages professionnalisants, formations, ateliers, stages pour enfants,… Aujourd’hui, nous souhaitons structurer, améliorer et augmenter l’offre pédagogique de La Ferme du Chant des Cailles avec un focus particulier sur l’ouverture des activités aux locataires des logements sociaux du Logis-Floréal (propriétaire du terrain du Chant des Cailles) et en adéquation avec les valeurs et missions de la Ferme.

Découvrez les valeurs et visions du projet dans le « socle commun ».

Plus d’infos sur le projet global : www.chantdescailles.be

Fonction 

Le rôle de la coordination pédagogique de La Ferme du Chant des Cailles est de coordonner l’ensemble des activités pédagogiques destinées au public externe de la ferme (habitants du quartier, écoles, visiteurs, clients,…). Son objectif principal est donc de s’assurer que les objectifs pédagogiques de La Ferme du Chant des Cailles sont réalisés et que les activités proposées bénéficient aux habitants du quartier.

Plus concrètement, les missions à réaliser sont les suivantes:

  • Faire l’inventaire de l’offre pédagogique existante dans le quartier sur base de rencontres avec les acteurs de la Ferme et avec les acteurs locaux (Logis-Floréal, maison de quartier, PCS,…).
  • Faire l’inventaire des freins et des opportunités du développement des activités pédagogiques dans le quartier avec ces mêmes acteurs.
  • Animer et coordonner le groupe de travail pédagogique de La Ferme du Chant des Cailles en intelligence collective (celui-ci est constitué de professionnels et de bénévoles)
  • Proposer un programme d’activités pédagogiques, un planning et un plan financier pour la période 2021-2022-2023 qui favorise notamment la participation des locataires du Logis-Floréal.
  • Sur base de ce programme, coordonner les projets et activités (administratif, logistique, communication, inscriptions, suivi,…)
  • Coordonner et soutenir une équipe d’animatrices/teurs en charge de l’animation des activités
  • Co-construire avec les animatrices/teurs les programmes de stage, les modules d’animation, les visites, les ateliers,…
  • Gérer les demandes pédagogiques extérieures et transmettre aux acteurs pédagogiques concernés de La Ferme du Chant des Cailles.
  • Animer une partie des activités (mais la priorité reste la coordination du projet pédagogique)
  • S’assurer des dispositions légales nécessaires pour la réalisation des projets: assurances, agréments, projet pédagogique,…
  • Assurer une évaluation qualitative et quantitative des projets sur base de critères et d’indicateurs prédéfinis
  • Adapter le programme d’activités en fonction de la réalité et des objectifs du projet
  • Assurer la pérennisation du projet pédagogique au-delà des 2 années de subside: sans doute grâce aux recettes des ateliers et à des subsides structurels à trouver

Profil et atouts   

  • Bonne expérience en coordination et gestion de projet
  • Bonne expérience en animation de groupe et gestion d’équipe avec des méthodes d’intelligence collective
  • Bonnes connaissances dans le domaine de l’animation, de la sensibilisation, de la formation socioprofessionnelle pour tous les types de publics
  • Bonnes connaissances en agriculture urbaine et en agro-écologie
  • Adhésion forte aux valeurs et à la vision de transition de La Ferme du Chant des Cailles
  • Sensibilité/intérêt pour les pédagogies alternatives
  • Capacité à travailler de manière autonome et en groupe
  • Etre bilingue Français-Néerlandais est un atout

Conditions de travail

  • Engagement par La Coopérative du Chant des Cailles SCRL-FS, une structure à taille humaine en constante évolution qui regroupe les activités professionnelles de la Ferme.
  • Engagement sur un 4/5eme temps ou plein temps pour une durée de 2 ans, reconductible.
  • Conditions salariales identiques aux agriculteurs/trices de La Coopérative du Chant des Cailles avec la possibilité, à terme, de devenir associé/e dans la Coopérative. Différents statuts juridiques sont possibles.
  • Lieu de travail : dans un bureau partagé, sur le terrain et en télétravail
  • Travail régulier (+/- deux fois par semaine) en dehors des heures de bureaux (soirées et week-end)
  • Entrée en fonction dès que possible.

Intéressé/e?

Envoyez votre CV et lettre de motivation par email à emploi@chantdescailles.be avant le 30 août 2020 à minuit.

Merci de mentionner dans l’objet de votre mail: candidature coordination pédagogique

Une réponse vous sera donnée par email avant le 7 septembre. Les entretiens auront lieu le lundi 14 septembre 2020.

Les dimanches au Chant des Cailles cet été

Les dimanches au Chant des Cailles, c’est le meilleur moment pour venir (re)découvrir notre belle ferme urbaine au cœur de Watermael-Boitsfort.

Au programme tous les dimanches de 13H à 17H:

– découverte des agneaux, des poules, des lapins et des potagers collectifs
– vente des produits de la ferme: fromages, yaourts et riz au lait de nos brebis, herbes, laine,… et autres surprises en fonction de la saison.
– vente de crème glacée au lait de brebis
– cueillette de fleurs de saison (vous récoltez vous-même et payez dans l’urne en fonction de votre récolte)
– pique-nique fermier (pain, fromage, pesto et fleurs insolites du Chant des Cailles)
– boissons (jus de pommes de notre verger, bières,…)

Cet été, il y aura également des ateliers et jeux pour petits et grands: filage de la laine, découverte des agneaux, mini-golf fermier, visites,… (plus d’infos sur notre page Facebook La Ferme du Chant des Cailles)

Venez passer un agréable moment dans notre ferme urbaine qui mélange production professionnelle et projet de quartier !

A tout bientôt !

(Port du masque obligatoire sur la zone centrale du Chant des Cailles les dimanches de 13h à 17h30)

PS: hélas, les chiens ne sont pas admis au Chant des Cailles

Camping au Chant des Cailles le 15 juillet

Malheureusement, nous devons annuler l’auberge espagnole et le camping de ce mercredi 15 juillet.

L’événement n’aura donc pas lieu cette fois-ci mais nous espérons l’organiser ultérieurement.

Plusieurs activités destinées aux habitants du quartier sont organisées cet été au Logis-Floréal. L’occasion de se retrouver et de profiter des espaces verts du quartier. La Ferme du Chant des Cailles s’est associée à cette chouette démarche en proposant différentes activités pour enfants, ados et adultes.

Dans le nuit du mercredi 15 juillet au jeudi, vous aurez l’occasion de camper au Chant des Cailles!

La participation à cette activité est gratuite.

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Où trouver nos produits cet été?

Voici les lieux pour vous approvisionner avec nos produits cet été:

  • Tous les dimanches de 13h à 17h au Chant des Cailles (plus d’infos, cliquez ici).
  • Tous les mercredis de 15h à 19h au marché de la place Keym
  • Tous les dimanches de 8h à 14h au marché de la place Wiener
  • Du Lundi au Vendredi de 9h30 à 18h30 chez Farilu (port du masque obligatoire et d’autres règles importantes (notamment pour le payement et pour les abonnés du Bercail) à aller consulter sur le site: www.farilu.be

Les produits disponibles en ce moment sont les fromages frais natures et épicés, les yaourts et le riz au lait (nouveau produit en 2020!). Nous avons aussi des fromages affinés de type crottin (tidur) ou de type camembert (timou). Il y a également de la crème glacée au lait de nos brebis en pot d’1/2 litre ou au cornet (Chant des Cailles et marché Keym).

Une fois par mois sur le Chant des Cailles, il y a également des produits à base de plantes aromatiques. Pour être tenu au courant, inscrivez-vous sur la newsletter en bas du site.