Livre pour enfants « Au chant des cailles »

 Au chant des cailles. Un livre pour enfant, né de l’imaginaire de Sabine, une amie du champ entourée de quelques jardiniers. L’histoire attachante d’une ribambelle de personnages à la découverte de notre Ferme. Découvrez quelques extraits et s’ils vous donnent envie, passez une pré-commande avant le 4 octobre à un prix préférentiel et il arrivera sur le champ dans le courant du mois de novembre !

LA FERME DU CHANT DES CAILLES  ENGAGE  UN/E COORDINATRICE/TEUR PÉDAGOGIQUE

Projet de la ferme et contexte pédagogique

La Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine écologique et participatif situé à Watermael-Boitsfort. Sa particularité est de combiner au sein d’un projet commun des pôles citoyens bénévoles et des pôles professionnels qui ensemble forment La Ferme du Chant des Cailles ASBL. Les pôles professionnels sont regroupés au sein de La Coopérative du Chant des Cailles SCRL-FS. Les objectifs principaux du projet sont la production d’une alimentation saine et durable en utilisant des méthodes agro-écologiques en milieu urbain, la sensibilisation à une réalité agricole paysanne et la mobilisation citoyenne. Depuis le début du projet, en 2012, le nombre d’activités pédagogiques organisées par les bénévoles et par les professionnels de la Ferme du Chant des Cailles n’a fait qu’augmenter d’année en année: accueil de classes, visites, stages professionnalisants, formations, ateliers, stages pour enfants,… Aujourd’hui, nous souhaitons structurer, améliorer et augmenter l’offre pédagogique de La Ferme du Chant des Cailles avec un focus particulier sur l’ouverture des activités aux locataires des logements sociaux du Logis-Floréal (propriétaire du terrain du Chant des Cailles) et en adéquation avec les valeurs et missions de la Ferme.

Découvrez les valeurs et visions du projet dans le « socle commun ».

Plus d’infos sur le projet global : www.chantdescailles.be

Fonction 

Le rôle de la coordination pédagogique de La Ferme du Chant des Cailles est de coordonner l’ensemble des activités pédagogiques destinées au public externe de la ferme (habitants du quartier, écoles, visiteurs, clients,…). Son objectif principal est donc de s’assurer que les objectifs pédagogiques de La Ferme du Chant des Cailles sont réalisés et que les activités proposées bénéficient aux habitants du quartier.

Plus concrètement, les missions à réaliser sont les suivantes:

  • Faire l’inventaire de l’offre pédagogique existante dans le quartier sur base de rencontres avec les acteurs de la Ferme et avec les acteurs locaux (Logis-Floréal, maison de quartier, PCS,…).
  • Faire l’inventaire des freins et des opportunités du développement des activités pédagogiques dans le quartier avec ces mêmes acteurs.
  • Animer et coordonner le groupe de travail pédagogique de La Ferme du Chant des Cailles en intelligence collective (celui-ci est constitué de professionnels et de bénévoles)
  • Proposer un programme d’activités pédagogiques, un planning et un plan financier pour la période 2021-2022-2023 qui favorise notamment la participation des locataires du Logis-Floréal.
  • Sur base de ce programme, coordonner les projets et activités (administratif, logistique, communication, inscriptions, suivi,…)
  • Coordonner et soutenir une équipe d’animatrices/teurs en charge de l’animation des activités
  • Co-construire avec les animatrices/teurs les programmes de stage, les modules d’animation, les visites, les ateliers,…
  • Gérer les demandes pédagogiques extérieures et transmettre aux acteurs pédagogiques concernés de La Ferme du Chant des Cailles.
  • Animer une partie des activités (mais la priorité reste la coordination du projet pédagogique)
  • S’assurer des dispositions légales nécessaires pour la réalisation des projets: assurances, agréments, projet pédagogique,…
  • Assurer une évaluation qualitative et quantitative des projets sur base de critères et d’indicateurs prédéfinis
  • Adapter le programme d’activités en fonction de la réalité et des objectifs du projet
  • Assurer la pérennisation du projet pédagogique au-delà des 2 années de subside: sans doute grâce aux recettes des ateliers et à des subsides structurels à trouver

Profil et atouts   

  • Bonne expérience en coordination et gestion de projet
  • Bonne expérience en animation de groupe et gestion d’équipe avec des méthodes d’intelligence collective
  • Bonnes connaissances dans le domaine de l’animation, de la sensibilisation, de la formation socioprofessionnelle pour tous les types de publics
  • Bonnes connaissances en agriculture urbaine et en agro-écologie
  • Adhésion forte aux valeurs et à la vision de transition de La Ferme du Chant des Cailles
  • Sensibilité/intérêt pour les pédagogies alternatives
  • Capacité à travailler de manière autonome et en groupe
  • Etre bilingue Français-Néerlandais est un atout

Conditions de travail

  • Engagement par La Coopérative du Chant des Cailles SCRL-FS, une structure à taille humaine en constante évolution qui regroupe les activités professionnelles de la Ferme.
  • Engagement sur un 4/5eme temps ou plein temps pour une durée de 2 ans, reconductible.
  • Conditions salariales identiques aux agriculteurs/trices de La Coopérative du Chant des Cailles avec la possibilité, à terme, de devenir associé/e dans la Coopérative. Différents statuts juridiques sont possibles.
  • Lieu de travail : dans un bureau partagé, sur le terrain et en télétravail
  • Travail régulier (+/- deux fois par semaine) en dehors des heures de bureaux (soirées et week-end)
  • Entrée en fonction dès que possible.

Intéressé/e?

Envoyez votre CV et lettre de motivation par email à emploi@chantdescailles.be avant le 30 août 2020 à minuit.

Merci de mentionner dans l’objet de votre mail: candidature coordination pédagogique

Une réponse vous sera donnée par email avant le 7 septembre. Les entretiens auront lieu le lundi 14 septembre 2020.

Les dimanches au Chant des Cailles cet été

Les marchés du dimanche au Chant des Cailles, c’est le meilleur moment pour venir (re)découvrir notre belle ferme urbaine au cœur de Watermael-Boitsfort.

Au programme tous les dimanches de 13H à 17H:

– découverte des agneaux, des poules, des lapins et des potagers collectifs
– vente des produits de la ferme: fromages, yaourts et riz au lait de nos brebis, herbes, laine,… et autres surprises en fonction de la saison.
– vente de crème glacée au lait de brebis
– cueillette de fleurs de saison (vous récoltez vous-même et payez dans l’urne en fonction de votre récolte)
– pique-nique fermier (pain, fromage, pesto et fleurs insolites du Chant des Cailles)
– boissons (jus de pommes de notre verger, bières,…)

Cet été, il y aura également des ateliers et jeux pour petits et grands: filage de la laine, découverte des agneaux, mini-golf fermier, visites,… (plus d’infos sur notre page Facebook La Ferme du Chant des Cailles)

Venez passer un agréable moment dans notre ferme urbaine qui mélange production professionnelle et projet de quartier !

A tout bientôt !

(Port du masque obligatoire sur la zone centrale du Chant des Cailles les dimanches de 13h à 17h30)

PS: hélas, les chiens ne sont pas admis au Chant des Cailles

Camping au Chant des Cailles le 15 juillet

Malheureusement, nous devons annuler l’auberge espagnole et le camping de ce mercredi 15 juillet.

L’événement n’aura donc pas lieu cette fois-ci mais nous espérons l’organiser ultérieurement.

Plusieurs activités destinées aux habitants du quartier sont organisées cet été au Logis-Floréal. L’occasion de se retrouver et de profiter des espaces verts du quartier. La Ferme du Chant des Cailles s’est associée à cette chouette démarche en proposant différentes activités pour enfants, ados et adultes.

Dans le nuit du mercredi 15 juillet au jeudi, vous aurez l’occasion de camper au Chant des Cailles!

La participation à cette activité est gratuite.

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Où trouver nos produits cet été?

Voici les lieux pour vous approvisionner avec nos produits cet été:

  • Tous les dimanches de 13h à 17h au Chant des Cailles (plus d’infos, cliquez ici).
  • Tous les mercredis de 15h à 19h au marché de la place Keym
  • Tous les dimanches de 8h à 14h au marché de la place Wiener
  • Du Lundi au Vendredi de 9h30 à 18h30 chez Farilu (port du masque obligatoire et d’autres règles importantes (notamment pour le payement et pour les abonnés du Bercail) à aller consulter sur le site: www.farilu.be

Les produits disponibles en ce moment sont les fromages frais natures et épicés, les yaourts et le riz au lait (nouveau produit en 2020!). Nous avons aussi des fromages affinés de type crottin (tidur) ou de type camembert (timou). Il y a également de la crème glacée au lait de nos brebis en pot d’1/2 litre ou au cornet (Chant des Cailles et marché Keym).

Une fois par mois sur le Chant des Cailles, il y a également des produits à base de plantes aromatiques. Pour être tenu au courant, inscrivez-vous sur la newsletter en bas du site.

Rencontres Good Food le 20 octobre

Dans le cadre des Rencontres Good Food 2019, venez découvrir nos différentes activités le dimanche 20 octobre 2019.

Au programme : rencontrez les poules, les lapins, les agneaux et brebis qui gambadent dans les prairies, visitez nos potagers, cueillir vous-même un bouquet de fleurs de saison et acheter de bons produits de la ferme pendant le marché ! Fromage et glaces au lait de brebis, courges et potimarrons de toutes les couleurs, assiette pique-nique à base de fromage de brebis et crudités du chant cailles vous attendent !

Venez passer un agréable moment dans notre ferme urbaine qui mélange production professionnelle et projets de quartier !

A tout bientôt !

PS: hélas, les chiens ne sont pas admis au Chant des Cailles

Fête du quartier au champ le 14/09

Le 14 septembre 2019, c’est la fête du quartier Logis-Floréal au champ des Cailles ! Après la balade dans le quartier avec les moutons de 13h à 15h, rejoignez-nous au champ pour des jeux et activités tous âges, des spectacles et des concerts. Si vous le souhaitez, apportez quelque chose à partager pour un grand pique-nique au vert. Boissons, glaces et frites également disponibles sur place.

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Stage en Herboristerie chez Les Aromatiques du Chant des Cailles

Les Aromatiques du Chant des Cailles est un jeune projet (février 2019) de culture et transformation de plantes aromatiques. Actuellement, l’équipe des Aromatiques est composée de 2 permanents. L’une partant en congé de maternité, le pôle est à la recherche d’un/une ou de stagiaires (équivalent mi-temps  pour la période de septembre à décembre 2019).

Contexte

La Ferme du Chant des Cailles est un projet d’agriculture urbaine écologique et participatif situé à Watermael-Boitsfort. Les objectifs principaux du projet sont la production d’une alimentation saine et durable, la sensibilisation à une réalité agricole paysanne et la transition écologique et collective de nos quartiers. Plus d’infos sur le projet global : www.chantdescailles.be

Les Aromatiques a pour objectifs : la culture et production de plantes aromatiques et médicinales saines ; de proposer des produits frais et secs, utiles au quotidien des utilisateurs, et de qualité tant en fraîcheur, qu’en respect et teneur des vertus des plantes ;d’accompagner les utilisateurs des plantes vers plus d’autonomie d’utilisation des produits, de leur alimentation et de leur santé.

Cela se traduit par de multiples formules : balades, ateliers, rencontres, laboratoires mais aussi une offre en épices, bouquets frais, tisanes, abonnements etc. Autant de possibilités de faire voyager nos papilles. Pour plus de détails, sur nos produits ou sur nos ateliers, suivez les liens: notre Facebook & Site web.


Contenu du stage

Les activités principales qui sont proposées dans le cadre de ce stage sont :

  • Entretien de la parcelle: désherbage, paillage, taille, bouture, soins et culture.
  • Cueillette: de fleurs, feuilles et racines sur le champ et nomade (dans la commune)
  • Séchage: transport de la cueillette au séchoir, sa gestion pré et post séchage (tri, effeuillage, émondage, entrée et pesée, mise en place sur claies et suivi, gestion du déshumidificateur,…).
  • Conditionnement des produits : tri,pesée,mélange,emballage, étiquetage et stockage.
  • Livraison : préparation de commande et livraison.
  • Vente : 
    • sur le marché du Chant des Cailles : de bouquets d’aromates, boissons et sachets (marché du dimanche 13h-16h jusqu’à mi-octobre) Présence (minimum) 2 dimanches par mois.
    • sur les marchés spécial “fin d’année” : tisanes, mélange d’épices et co. 
  • Contact avec des bénévoles : communication, accueil, encadrement. 
  • Assistance des ateliers (optionnel)  : préparation et animation.
  • Soutien dans la communication (optionnel) : photos, petits articles, publication facebook…
  • Tester des recettes (optionnel).

Modalités pratiques

  • Le stage est essentiellement pratique, sur le terrain.
  • Des moments d’échange seront également organisés afin de transmettre aux stagiaires des connaissances plus théoriques/techniques.
  • Le stage est gratuit car il est considéré comme un échange.
  • La/le/les stagiaires s’engagent à effectuer 38 journées de stage réparties sur 15 semaines de la manière suivante : 2 journées et ½, par semaine (répartition à définir ensemble).
  • Les journées de stage sont à définir de commun accord avec les Aromatiques : soit des journées fixes de la semaine (ex: mardi, mercredi et vendredi, un dimanche sur deux) soit des journées variables en fonction des semaines. 
  • Les journées sont variables (selon la météo et les tâches), elles se passent de 9h à +/-17h.
  •  Chaque stagiaire devra signer une convention de stage.

Prérequis

  • un intérêt certain pour les plantes aromatiques et médicinales;
  • pas de formation dans le domaine souhaitée/exigée, mais c’est un plus, 
  • une vraie expérience de terrain (au sens large : maraîchage, jardinage, potager urbain et co), 
  • la volonté d’apprendre, 
  • la volonté de faire de ce stage une étape dans un parcours professionnel, est un plus.

Période

Possibilité d’accueillir deux/plusieurs stagiaires. Flexibilité horaire à discuter…

  • du 5 septembre au 20 décembre 2019
  • équivalent mi-temps, environ 2 jours et demi par semaine

Prochaines étapes

  • Intéressé·e·s ? Contactez-nous par mail aromatiques@chantdescailles.be avant le dimanche 4/08/2019, 23h.  
  • ET on vous renverra un petit questionnaire (paragraphe “prérequis” formulé en question) à nous renvoyer avant le dimanche 11/08, 23h.
  • Nous souhaitons vous rencontrer au préalable afin de discuter ensemble de nos attentes réciproques. Séance organisée le jeudi 22 et le vendredi 23 août 2019.
  • Le stage commence la semaine du 5 septembre 2019.

Infos et contacts:  aromatiques@chantdescailles.be / 0472 89 94 90 (Katia Czubik)

facebook.com/Les-Aromatiques-du-Chant-des-Cailles